1、黃油杯，應定期注油。
2、接通冷卻水，并注意水嘴的進出水標志。
3、拆裝時應注意各密封圈不得損壞，錯裝和丟失。
4、檢查各緊固螺釘是否擰緊（轉子中心螺釘為M12左旋螺釘）。
5、
食品級膠體磨設備水平安裝在平整的混凝土基礎上，并用地腳螺釘固定（根據工作情況也可不固定）。
6、使用前要經常注意研磨的工作情況，運行時間。如有不正常情況應立即停機，拆開檢查。
7、根據物料加工要求，可進行一次或多次研磨，研磨前應做幾次實驗，以確保*間隙和流量。
8、食品級膠體磨使用前，用 扳子轉動轉子，檢查與定子是否接觸，有無卡死現象，如有上述情況不允許開機。
9、啟動電機時，首先點動開關，檢查是否有雜音、振動。如果情況不正常應立即停機，排除故障后再試運轉。
10、工作后清洗定子、轉子內殘余物料時應在運轉狀態下進行，先將大卡盤向逆時針方向旋轉不小于90°后進行清洗。
11、檢查并接上電源線（三相交流電，電壓為380伏，機體保護接地）并注意轉子旋轉方向應與底座上的箭頭指向一致（順時針方向旋轉）。
12、食品級膠體磨用畢或短期內不用，應很好的清洗內腔，以防腐蝕，用高壓空氣吹干。清洗時根據不同的物料選用合適的清洗劑，但應保證不損壞封件（密封件材料用丁晴橡膠）。
13、定子總成的拆卸（請注意定子總成一、二、三不能分解）。先除去料斗去掉進出水嘴，松掉蓋形螺釘，取下刻度盤，手握手柄，逆時針旋轉取下大卡盤，向上提起磨頭蓋即可將定子總成取出。
14、按所需轉數更換皮帶輪時，先松動電機蓋端螺母，沿水平方向，向磨頭方向推動電機，使三角皮帶放松，將機器放倒，然后擰下主軸上螺母和電機軸上的堅固螺釘，卸下原皮帶輪。更換所需皮帶輪時可用手錘輕輕敲入，不可用力重擊，以免損壞皮帶輪，破壞機器精度。換好后，用螺母和螺釘緊固，再將機器輕輕立起。機器立起后，沿水平方向推動電動機，使三角皮帶拉緊，然后上好蓋板。
15、轉子總成的拆卸（請注意轉子總成一、二級轉子不能分解）。把定子提出后，拆下出料口擰下左旋螺釘就可將轉子和葉輪拆下。轉子和定子的組裝可按上面相反的順序進行，裝配前每個零件應清洗干凈。食品級膠體磨安裝時，需要在各接觸面和螺紋部分涂抹符合要求的潤滑油后裝配。
16、定、轉子間隙調整方法（調節應在運轉狀態下進行）：
a、松動兩個手柄；
c、定、轉子間隙調整后，應同時擰緊兩個手柄（順時針）；
d、根據加工物料的粒度和批量要求，選擇*定、轉子間隙后即可調整限位螺釘達到限位目的。
b、搬動手柄帶動大卡盤旋轉，進行間隙的調整，定位盤順時針旋轉間隙縮小，物料粒度變細。逆時針旋轉間隙加大，物料粒度粗；
17、食品級膠體磨對加工物料的要求：
a、不能加工干狀固體物料，只能進行濕式加工；
b、物料研磨前應清除雜物，物料粒度小于1㎜，物料硬度不得高于HV309，嚴禁鐵質及碎石顆粒等硬物進入磨頭，以防損壞機器；
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